コスパ最強！口コミ最高海鮮居酒屋の末路…

先日、築地の海鮮居酒屋で「安くてうまい」と評判だった店の店主が捕まりました。

口コミは高評価。

「この値段でこのクオリティはすごい」

「最高の店です」

そんな口コミがたくさん並んでいたお店です。

お客さんは「店主さん、相当努力してたんだろうな」と思っていたそうなんです。

でも、ふたを開けてみると違いました。

築地中のゴミ捨て場を回り、捨てられていた海鮮を集めて、それをお客さんに提供していたそうです。

もちろん、これは完全にアウトです。

捕まっていました。

安いには、必ず理由がある

当たり前の話ですが、

安く売るためには、仕入れは“もっと安く”ないと成り立ちません。

人件費も、光熱費も、家賃もかかる。それでも安く出すなら、どこかを削るしかない。

・素材・手間・管理・安全

どれか、もしくは全部です。

だから私は、「安い＝良い」とは思いません。

特に、最近流行りのSH〇〇Nとかの

激安ECサイトとかでは買いません。

どうせ良いものではないので。

かといって、「高ければ良い」とも思いません。

ハイブランドも、ブランド力はあれど

実は品質は対したことないですし。

そう思うと本当に良いものを選ぶ

ていうのは難しいですねぇ

あなたは何を基準にして選びますか？

児玉